寒くなってきました。

寒くなると……肉まんの季節ですね。

今日は肉まんを作りました。

中国の家庭料理の本を出しておられるウー・ウェンさんの小麦粉料理の本を参考にして。

以前はレシピ通りで作っていたのですが、ちょっと小麦粉の配合を変えました。

でも、写真は撮らなかったので（あっという間にたべちゃったので^^;）以前撮ったものです。